每 100 克
| 水 (克 ) | 89.98 |
| 热量 (大卡 ) | 11.0 |
| 热量 (千焦 ) | 46.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 0.51 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.37 |
| 灰份 (克 ) | 7.39 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.75 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.3 |
| 总糖 (克 ) | 1.26 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.48 |
| 镁 (毫克 ) | 5.0 |
| 磷 (毫克 ) | 11.0 |
| 钾 (毫克 ) | 144.0 |
| 钠 (毫克 ) | 2643.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.11 |
| 铜 (毫克 ) | 0.028 |
| 锰 (毫克 ) | 0.049 |
| 硒 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 74.8 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.036 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.082 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.254 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.11 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.157 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 6.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 8.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 91.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 6.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 7.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 162.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 121.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.12 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 2.4 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.052 |
| 14:0 (克 ) | 0.001 |
| 16:0 (克 ) | 0.044 |
| 18:0 (克 ) | 0.007 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.03 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.001 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.029 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.196 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.195 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.001 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.007 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.019 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.017 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.027 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.023 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.006 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.01 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.016 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.011 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.022 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.025 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.01 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.021 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.073 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.067 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.019 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.022 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.021 |